Défi "Foyers à alimentation positive" : Vers une consommation plus responsable et accessible

Face aux enjeux environnementaux et aux attentes croissantes en matière de qualité alimentaire, de nombreuses initiatives voient le jour pour promouvoir une alimentation positive. Ce concept repose sur l’idée qu’il est possible de manger sain, local, de saison, et bio tout en respectant son budget.

Les "Foyers à alimentation positive" illustrent cette démarche. L'objectif est simple : encourager les familles à transformer progressivement leurs habitudes alimentaires pour une consommation plus durable et responsable, sans exploser leur budget.

Une alimentation positive, qu’est-ce que c’est ?

L’alimentation positive va au-delà du simple choix des produits bio ou locaux. Elle englobe une vision globale de la consommation, intégrant des pratiques telles que :

Le respect des saisons : privilégier les fruits et légumes adaptés à la période de l’année, souvent plus savoureux et moins coûteux. En cette période hivernal, privilégiés les courges, choux, poireaux... C'est une période idéal pour profiter d'une grande diversité de fruits et légumes.

Le soutien aux circuits courts : acheter directement auprès des producteurs locaux pour limiter les intermédiaires et favoriser l’économie locale, pour cela, nous vous proposons chaque semaine des paniers variés remplit de produits venant du Gard,

La lutte contre le gaspillage

alimentaire : cuisiner intelligemment et apprendre à accommoder les restes. Une manière de recycler les reste alimentaire est par exemple d'utiliser les fanes de carottes dans une soupe, vous pouvez également utiliser les peaux d'oignons et les faire sécher afin de créer un aromate .

Une approche gourmande : redécouvrir le plaisir de cuisiner et de partager des repas variés et équilibrés. Et pour cela rien de mieux que nos recettes faciles et rapides disponibles ici

Des défis pour accompagner les changements

Pour encourager les foyers dans cette démarche, des programmes participatifs se mettent en place un peu partout. Ces défis s’appuient sur un accompagnement pédagogique et convivial, avec des ateliers pratiques :

• Visites de fermes pour rencontrer les agriculteurs et comprendre les étapes de production.

• Ateliers de cuisine pour apprendre à préparer des plats équilibrés et créatifs à base de produits locaux.

• Événements collaboratifs tels que des chantiers participatifs ou des débats pour échanger autour des enjeux alimentaires.

  
  

Les bénéfices d’une telle démarche

Adopter une alimentation positive permet à chacun de contribuer à une transition écologique tout en améliorant son bien-être :

• Pour la planète : en limitant les émissions de gaz à effet de serre grâce à une consommation locale et de saison.

• Pour la santé : en diversifiant son alimentation avec des produits frais, naturels, et moins transformés.

• Pour le budget : en apprenant à optimiser ses courses et à réduire le gaspillage.

Pourquoi s’engager ?

Une alimentation positive n’est pas qu’une tendance, c’est un pas vers un avenir plus durable et solidaire. En s’ouvrant à ces pratiques, chaque foyer peut devenir un acteur de la transition alimentaire et découvrir que mieux consommer peut aussi rimer avec plaisir et convivialité.

Une offre locale pour encourager l'alimentation positive !

Sur Nîmes et ses alentours, le premier du second propose un service de livraison de paniers de fruits et légumes locaux et de saison. Ces paniers, disponibles dès 10 € permettent à chacun de bénéficier d’une offre variée et adaptable à la taille de son foyer.

De plus, des collaborations avec des acteurs locaux, comme GARD’n Vrac, renforcent cette approche. En point relais, ce magasin permet de récupérer les paniers livrés chaque jeudi midi, contribuant ainsi à faciliter l'accès à une alimentation positive.